La moda vintage es propia de viñedos. La investigación ha logrado rescatar más de veinte variedades de vid españolas en vías de extinción y ocho ya son comercializadas con éxito y demanda internacional. Los gurús de la enología los alaban. Las bodegas que las explotan venden toda su producción y consolidan puestos de trabajo en plena crisis. Pura innovación científica.
En la imagen, Fernando Martínez de Toda, catedrático de Viticultura de la Universidad de La Rioja, junto Pedro Balda, doctorando del equipo, mostrando la variedad Tempranillo Royo en el laboratorio.
