Se puede generar riqueza con los residuos del vino

Prensado de la uva
Prensado de la uva. Imagen: Wayne Marshall

Reciclar y aprovechar los subproductos de la fabricación del vino puede suponer tanto beneficios económicos como medioambientales, según un equipo multidisciplinar de las universidades de Vigo y Santiago de Compostela.

Fuente: Flirck
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