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Cynara cardunculus es uno de los agentes fundamentales en la elaboración del queso Torta del Casar DO. Una nueva técnica desarrollada por la Universidad de Extremadura permite, no solo diferenciar el Cynara cardunculus del resto de especies de cardo, sino que además estudia su variabilidad genética. También determina cuál es la mejor planta de cardo, lo que la convierte en una herramienta para la trazabilidad y el control en el proceso de elaboración del queso.
La Universidad Politécnica de Madrid ha participado en un estudio que pone de manifiesto que tres de cada cuatro adultos que viven en Madrid son físicamente inactivos durante su tiempo libre. En líneas generales, los expertos aconsejan realizar al menos 30 minutos de ejercicio aeróbico moderado cinco días a la semana.
Consuelo Cid, profesora de la Universidad de Alcalá de Henares, coordina el Servicio Nacional de Meteorología Espacial. / SINC
2000: cierra definitivamente la central nuclear de Chenóbil. / Wearbeard
Caída de la red eléctrica, fallos en las comunicaciones por radio y telefonía móvil, alteración de la ionosfera de la Tierra. Estas pueden ser algunas consecuencias de las fulguraciones y emisiones intensas del Sol. Para vigilar la actividad de nuestra estrella nace hoy el Servicio Nacional de Meteorología Espacial, una aplicación web cuyo funcionamiento explica a Sinc su coordinadora, Consuelo Cid (Guadalajara, 1967) desde la Universidad de Alcalá de Henares.
Investigadores de Japón, EE UU y El Salvador han profundizado por primera vez en los factores de riesgo asociados a la enfermedad de Chagas en mujeres embarazadas salvadoreñas: la edad menor de 35 años y la anemia. Por ello, recomiendan introducir el análisis de sangre en torno a Trypanosoma cruzi, el parásito causante de la enfermedad, durante las visitas prenatales.
Esta semana ha abierto sus puertas el Museo Nacional de Ciencia y Tecnología (MUNCYT). En su gran muestra de patrimonio científico y tecnológico se encuentran una valiosa ballestilla de la época de Felipe II, un carro de bomberos del siglo XIX o un astrolabio –en la fotografía– con el que representaban en el Magreb la esfera celeste. Otra colección que puede visitarse, es la que componen los artículos originales de Albert Einstein: la teoría de la relatividad, el telegrama con el anuncio del Premio Nobel, o incluso sus cartas de amor.
El buque oceanográfico Sarmiento de Gamboa del (CSIC) ha rescatado a 194 refugiados sirios en el mar Jónico que estaban a bordo de un carguero en el llevaban seis días a la deriva y que quedarán bajo tutela italiana.
Miles de personas se manifestaron en Lima (Perú) en defensa de la madre tierra, convocada por la Cumbre de los Pueblos. En el otro lado del mundo, en Baleares, el aumento del turismo ha puesto en peligro a una pequeña población de delfines mulares que vive en aguas costeras de las Pitiusas. Y más noticias de naturaleza: científicos internacionales han dibujado el árbol genealógico que une a aves, reptiles y dinosaurios.
Ratios D/H en distintos cuerpos del sistema solar. / ESA
