Comida asiática elaborada con diferentes tipos de algas comestibles.
Arsénico en algas comestibles, un asunto a tener en cuenta
Un método identifica especies de arsénico en algas comestibles
4 junio 2012 9:45
UPM

Investigadores de la Universidad Politécnica de Madrid (UPM) han puesto a punto un método analítico para identificar especies de arsénico en algas comestibles y determinar así su posible grado de toxicidad. El arsénico se conoce desde la antigüedad como un potente veneno.