Después de pasar por la industria farmacéutica, Jordi Segura acabó en el Instituto de Investigación Hospital del Mar (IMIM) para poner en marcha el Laboratorio de Antidopaje de los Juegos Olímpicos de 1992. Actualmente continúa dirigiendo este laboratorio, es profesor de química en la Universidad Pompeu Fabra (UPF), presidente de la Asociación Mundial de Científicos Antidopaje (WAADS) y coordinador del grupo de bioanálisis y servicios analíticos del IMIM, en el Parque de Investigación Biomédica de Barcelona (PRBB).