Investigadores del Instituto de Conservación y Mejora de la Agrodiversidad Valenciana de la Universidad Politecnica de Valencia, con el apoyo del Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias y la Fundación Agroalimed, han desarrollado un estudio que abre una puerta fundamental para la producción de pimientos con un aroma elegido a la carta, ya sea frutal o herbáceo.
