La FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) ha declarado 2016 como el Año Internacional de las Legumbres. El objetivo es concienciar a la población sobre las ventajas de estas semillas como parte de una dieta nutritiva, saludable y sostenible, promocionando su cultivo y su consumo. En España, hasta la década de 1960 se consumían casi a diario pero, actualmente, solo se comen una vez a la semana, una tendencia preocupante.
La medida, propuesta ayer por la ministra de Sanidad, Política Social e Igualdad (MSPSI), Leire Pajín, en el Pleno del Consejo Interterritorial del Sistema Nacional de Salud (SNS), se une a otras medidas que permitirán reducir el gasto farmacéutico e impulsar la equidad y la cohesión de la prestación farmacéutica.
Platos sabrosos, fáciles y bien presentados para el dia a dia de los diabéticos propuestos por cocineros de prestigio. Este es el propósito del taller instructivo y participativo, que ha ofrecido originales recetas en base a nuevos y tradicionales alimentos, para demostrar que tener diabetes no es un impedimento para disfrutar cocinando y comiendo.
Los hábitos culinarios apenas cambian con el tiempo
