Sensores electrónicos

Una nariz electrónica facilita la selección de alimentos aromáticos

6 noviembre 2009 14:21

UJI

Investigadores del grupo de Mejora de la calidad agroalimentaria de la Universitat Jaume I de Castellón han desarrollado una nariz electrónica que compara las características aromáticas de diferentes muestras de un alimento.

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