Promovida por el centro tecnológico Ainia, hoy ha nacido AFTS, que se ha constituido a través de su primera Junta Directiva con la vocación de fomentar la tecnología de los fluidos supercríticos la industria española. Su objetivo es alinear las necesidades de las empresas privadas con las iniciativas innovadoras e investigadoras que tienen centros tecnológicos y organismos de investigación, universidades y empresas públicas de cara a convertirse en un cluster tecnológico nacional de primer nivel en este ámbito.
En esta primera reunión se ha constituido la asociación, se han aprobado los Estatutos y se ha presentado el Plan Estratégico. AFTS estará integrada por cerca de una treintena de organizaciones entre las que se encuentran empresas, centros tecnológicos y universidades.
A la jornada han acudido 21 miembros de centros tecnológicos, las universidades de Cñadiz y Valladolid y casi una veintena de empresas privadas.
La Junta Directiva queda constituida de este modo: Morella Nuts en calidad de presidencia, Alta Tecnología Extractiva (ALTEX), vicepresidencia, Carburos Metálicos como vocal primero, Hydrapower como vocal segundo, Teyvi como vocal tercero y el centro tecnológico Ainia, que ostenta la secretaría de la Asociación.
¿Qué finalidad?
La nueva asociación quiere convertirse en cinco años en una "agrupación reconocida por las innovaciones y nuevos modelos de negocios basados en la utilización de las Tecnologías de Fluidos Supercríticos para productos más seguros, sostenibles, y de mayor calidad".
Su principal objetivo será fomentar la utilización de las capacidades de I+D de sus integrantes para desarrollar soluciones innovadoras basadas en las TES que mejoren la competitividad de la industria española y para crear oportunidades de mercado para la comercialización de los productos basados en las TES generados por los miembros de la Agrupación.
Una vez constituida formalmente la Agrupación, es obligado ofrecer la participación en esta agrupación a todos los asociados del centro tecnológico Ainia, que han manifestado ya directamente el interés por participar en la misma y no pudieron concurrir al acto fundacional, así como a aquellos otros que manifiesten interés por los fines y objetivos de la misma y cumplan los requisitos mínimos exigidos.
De acuerdo con sus fines y ámbito de actuación, la tipología de las empresas y organismos socios o potenciales socios de AFTS son proveedores de equipamiento, proveedores de materias primas y gases, universidades y otros centros de investigación, empresas de ingeniería, elaboradores de productos finales e intermedios, proveedores de servicios, entre otras.
El estudio de la Universidad Complutense de Madrid revela que una tercera parte de los productos etiquetados como gambas y langostinos no se corresponde con la especie indicada. La investigación, que analizó el ADN de diversas muestras, destaca la prevalencia de este problema en productos congelados.
No es solo por el exquisito sabor del cacao. Investigadores de la Universidad de Leeds (Reino Unido) han comprobado que los ingredientes del propio chocolate interactúan con la saliva, generando una suave película grasa que recubre la lengua y hace que este producto se sienta cremoso durante todo el tiempo que permanece en la boca.
