La proteína Pru p 3 está presente en frutas como el melocotón o la manzana y su capacidad alergénica se mantiene incluso en zumos. Imagen: VHIR
Estos descubrimientos ofrecen el conocimiento que se necesita para mirar más allá de la estructura lineal del genoma y ver cómo toda la red está conectada. Imagen: SNRE
La Universidad de Salamanca presenta un nuevo avance hacia la consecución de una agricultura sostenible viable gracias a la biotecnología. Un grupo de investigación reconocido ha aislado dos cepas de bacterias del género Rhizobium que tienen efectos positivos sobre el crecimiento y la producción del tomate y del pimiento, lo que permitiría disminuir el uso de fertilizantes químicos en el cultivo de estos productos.
El precio de los alimentos orgánicos puede llegar a ser el doble que el de los convencionales. Imagen: : Dynet.
La restricción calórica no aumenta nuestra longevidad. Imagen: Joshua Rappeneker
Aurora Boreal observada desde el sur de Groenlandia. Imagen: D. Padrón.
Existen 22 especies muy resistentes al fuego bacteriano y moteado del manzano, dos de las enfermedades que mayores daños y perjuicio económico producen en los cultivos. Este es uno de los resultados de la investigación llevada a cabo durante ocho años por el Instituto de Tecnología Agroalimentaria de la Universidad de Gerona.
Las moléculas nicotianamina y citrato desempeñan en las plantas un papel importante en el transporte del hierro, un elemento tambien imprescindible en la nutrición humana. Así lo revela un estudio que científicos españoles y alemanes publican en la revista The Plant Cell.
El cardiólogo Valentín Fuster con su libro. Imagen: SINC
