El nivel de contaminación por partículas finas respirables procedentes del tabaco en los locales de hostelería de Zaragoza es entre cuatro y ocho veces superior al recomendado por las autoridades sanitarias y diez veces al existente en la calle. Así se desprende del estudio realizado por investigadores expertos en tabaquismo de la Facultad de Medicina de la Universidad de Zaragoza, que han cuantificado las partículas en suspensión respirables en 111 locales de hostelería de la capital aragonesa.

La ministra de Sanidad y Política Social, Trinidad Jiménez, ha anunciado esta mañana su intención de decretar en 2010 la prohibición de fumar en todos los lugares públicos de ocio cerrados. La ministra ha evitado dar un plazo más concreto y ha afirmado que espera el máximo consenso para aprobar esta ley.

Los hombres que mantienen relaciones homosexuales han incrementado las prácticas de riesgo frente al VIH. Un estudio publicado en Gaceta sanitaria por Cinta Folch, del Centro de Estudios Epidemiológicos sobre las Infecciones de Transmisión Sexual y Sida de Catalunya (CEEISCAT), ha recopilado 12 años de investigación, con más de 4.400 encuestas y 1.860 muestras de saliva obtenidas en lugares de ambiente.

La anunciada reforma de la ley de medidas sanitarias contra el tabaquismo ha levantado ampollas entre los hosteleros. La actual legislación, que entró en vigor en 2006, permitió reducir la exposición al humo ambiental en los lugares de trabajo, mientras que en los locales de restauración y hostelería se dejó un amplio margen de decisión sobre el consumo de tabaco a sus titulares. De llevarse a cabo los cambios sugeridos por el Gobierno, los tres de cada cuatro establecimientos que sirven alimentos y bebidas y que a día de hoy permiten fumar en sus instalaciones se verán obligados a vetar el cigarrillo.

La cría en cautividad de reptiles tiene como principal objetivo la obtención de piel, pero algunos restaurantes y grupos de población también demandan su carne. Un estudio indica que su consumo puede tener efectos secundarios que harán cuestionarse las virtudes de esta ‘delicatessen’.

Un mecanismo cerebral que mantiene delgados a los ratones, incluso comiendo dietas ricas en grasas. Este es el principal hallazgo del estudio que ha realizado la investigadora del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) Guadalupe Sabio en torno a la proteína JNK1. El trabajo, con potenciales aplicaciones en el tratamiento de la diabetes de tipo 2 provocada por obesidad, se enmarca dentro de un nuevo campo de investigación que estudia el papel que tiene el cerebro en la regulación de la cantidad de alimento que ingiere el organismo.

Una tesis doctoral defendida en la Universidad Pública de Navarra por la médica Pilar Salvador Egea, especialista en cirugía general del Hospital Virgen del Camino, repasa y analiza los datos relativos a cáncer de tiroides en Navarra y el trabajo de la Unidad de Patología Tiroidea de este centro sanitario desde su puesta en marcha en 1987.