Seguridad alimentaria a través de tests rápidos y económicamente rentables para detectar contaminantes químicos en alimentos es el objetivo principal del nuevo proyecto europeo CONffIDENCE
La Real Sociedad de Química (RSC por sus siglas en inglés) ha realizado una encuesta en la que se estudian los hábitos de ducha en cuatro países de Europa Occidental: España, Francia, Reino Unido y Alemania. Según el informe de la RSC, ducharse durante más de dos minutos es una práctica equivocada. Las mujeres británicas resultan "especialmente culpables" por derrochar agua y no prestar atención a los contaminantes.
¿Ha comido durante el último año pescado que contuviese niveles elevados de mercurio? Una investigadora de la Universidad de Ciencia y Tecnología de Noruega ha desarrollado un innovador test que utiliza el cabello para dar la respuesta. A partir de un centímetro de pelo, los investigadores pueden cuantificar hasta 30 diferentes metales traza.
Un equipo de investigadores del Laboratorio de Química Analítica de la Universidad de Santiago avanza en el desarrollo de métodos analíticos para controlar la presencia en el medio de nuevos contaminantes emergentes. Es el caso de electrodomésticos o material informático
